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解东社区联合百梓社区开展“做月饼,感温情,度中秋”活动 [复制链接]

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发表于 2018-9-25 17:26:45 |显示全部楼层
本帖最后由 解东社区管理 于 2018-9-25 17:30 编辑

解东社区联合百梓社区
开展做月饼,感温情,度中秋”活动
    马上就是中秋佳节,解放东路一家餐厅内欢声笑语不断。9月22日上午,解东社区联合百梓社区组织爱心企业和志愿者,为辖区退休人员和青少年家庭举办了以“做月饼,感温情,度中秋”为主题的中秋活动,动手现场DIY彩色月饼,提前过了一个特别的中秋佳节。
    活动现场,工作人员和志愿者已经将制作月饼所需的模具、面粉、馅料等工具和材料准备妥当。首先,由志愿者戴芳老师为大家简单介绍了月饼的起源、种类和特点,随后重点介绍了目前广受欢迎的冰皮月饼的制作方法,还对食用月饼的饮食禁忌进行了科普。接下来便是现场制作,“25克面皮、25克馅料,将面皮搓圆后摊平,馅儿放中间,慢慢向上收口,合拢后滚上面粉放入模具……”大家按照老师教授的方法边学边做,不一会儿,一个个精美的月饼变成型了。面皮包好后就该压模了,虽然工序繁多,但大伙儿都做得有模有样的,当看到一个个漂亮的彩色冰皮月饼从自己手中诞生时,大伙儿都异常兴奋和满足。
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    转眼间一个小时过去了,香甜的味道萦绕在大家鼻间,和着居民脸上堆满的笑容,营造出浓浓的中秋节日氛围。居民杨阿姨表示“以前的月饼都是买着吃,现在能在社区跟大伙一块动手亲自做月饼,吃起来也是别有一番滋味呀。”
    此次制作品尝月饼的活动既传承了中秋的团圆文化,进行了科普宣传,又为居民搭建了沟通交流的平台,融洽了邻里关系,营造出欢乐祥和、健康和谐的节日氛围。

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